ผัดไทยทะเล

เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง "พันท้ายนรสิงห์" 200 กรัม
เนื้อปู 150 กรัม หรืออาหารทะเลตามชอบ
พริกแห้งแช่น้ำ 4 เม็ด (เอาเมล็ดออก)
หอมแดง 6-7 หัว
ซอสผัดไทยพันท้ายนรสิงห์ 9 ช้อนโต๊ะ
1/4 ถ้วย ซอสพริกศรีราชา "พันท้ายนรสิงห์" 1/4 ถ้วย
น้ำมันกุ้งเสวย "พันท้ายสิงห์" 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็ง 1/4 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วงอก 100 กรัม
กุ้ยช่ายจีน 3-4 ก้าน (หั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว)
ใบบัวบก (หรือผักกลิ่นหอมอื่น ๆ เช่น ผักชี)
มะนาวฝานและถั่วลิสงป่นสำหรับตกแต่ง (ปริมาณตามชอบ)vน้ำเปล่า