Sabor Maengdana Artificial

Confere um sabor tipo alcaçuz aos pratos. Uma autêntica iguaria tailandesa - criaturas aquáticas gigantes, conhecidas em tailandês como maeng da (แมงดา), são comumente consumidas em todo o Sudeste Asiático. Na Tailândia a sua essência é maioritariamente extraída e adicionada aos molhos Nam Prik à base de chili, que criámos aqui para utilizar em autênticos pratos tailandeses.